朝とれ『石徹白コーン』！
ネットで注文しといたら、今朝届きましたよ。
朝取れをチルドでw
生で食べても青臭みが無くて十分美味しかったんですが、
これまでは専ら蒸していましたが、茹でます。
食通の友人から聞いた方法で。
水から茹でて、
沸騰したら、これでもか！と塩を入れて３分
火を止めて４分
お湯を切ってできあがり！
新鮮なトウモロコシだとこの時間で十分です。
味は申し分無し！！
天然塩のコクと調和して、絶品！
ヤバイ旨さです^^;;
信州・浪合の朝とれトウモロコシに匹敵します！
やっぱり涼しい気候のとこでないとここまでの旨さは出ませんね。
一度には食べきれないので、粗熱取ってサランラップ(<-- ここが肝心^^;;)して、
冷蔵・冷凍すれば、この美味しさをあまり損なうことがありません。
皮付けて置いとくと、日に日に不味く硬くなります。
すぐに加熱しましょう！
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