鮎原人

＜お断り：写真の画像が甘いのは、カメラレンズカバーのせい。iPhone5Sが出るまで回復致しませんので悪しからず＞


名古屋競馬場と中川運河に挟まれた、非常にわかりにくいところに、水車小屋の如くひっそりとした佇まいのお店。

今日はランチをお願いしましたが、ここの挽きくるみそばは旨い！

なんでも、木曽福島の粉と、福井今庄の粉を使い分けているそうな。

店主こだわりの店です。

天ぷらも旨い。

ナタネ油で揚げてあるけど、品の良い端麗な味わいで、ナタネの強い香りは感じません。（油は**のもののようで）

ムキエビも新鮮で美味しい。

この辺では、南区星崎の蕎麦工房 紗羅餐(サラザン)　が有名ですが、

そこで食べた蕎麦以来の満足感でした。

ただし！

蕎麦二枚で注文した場合、二段重ねで出てくるのが　×　ですね。

つまり、二枚目に取りかかったとき、すでに食べ頃を過ぎてしまってパサパサ。

枕草子風に言えば　「蕎麦の香失ひて　食味も味気なくなりなむ　わろし」　って感じ。

私のお勧めの店（江月、のんび茶屋）では、二枚頼んでも決して一度には出てこない。

かならず様子を見に来てくれて、そろそろ二枚目いかがでしょうか？　と確認があってから作る。

だから二枚目が味気ないことはない。

それと、天ぷら。

これだけ勝負できる天ぷらなのに、味付けは天つゆしかない。

私は天然塩か岩塩で食べたかった。（テーブルに塩は無かった）

今度行ったら、申し入れてみようと思う。


だけど、ランチの蕎麦にこれだけ講釈つけるのも、きっと嫌な客だよね～～。w

最後に店の名誉のために、「ランチとしては大いに期待を裏切る旨さ」　だということは、強調しておきたい。

批評する価値のある蕎麦である！