鮎原人

  

皆さんは、「鱒のレア度」と聞いて何を思い浮かべますか？

鮎のレア度とはなかなか耳にしない言い回しですが、鮎ならば、
例えばプレミア鮎（馬瀬や八重河内の絶品鮎、又は川辺の尺鮎）の事を思い浮かべるのは、鮎師の私の場合です。

先日、富山駅併設の「きときと市場 とやマルシェ」の土産コーナーで、鱒寿司を物色した時の一コマ、

原人）「この 鱒のレア度 ってどういう意味？」
「珍らしい鱒なの？」
店員）一瞬固まり、、「鱒の仕上げが、むにゃむにゃ。。」
原人）「サクラマスなの？ それともカラフトマスなの？」
店員）「？？？」、「いえ、鱒の鮮度と言いますか、酢の締め具合と言いますか。。」
原人）「え？、生度のことななの？ あ、あ、その レア のことね～！」。。レア度なんて言い方するんだ。。もっと他の言い方無いんかなぁ。。

レア度と言えば、レアアイテムや、レアキャラの事だと思い込んでいるのゲーム脳では、なかなか 生肉度 の事だとは気がつかなかった！

で、下の写真





生度もそうだけど、
私ゃやっぱり、サクラマスの鱒寿司が食べたいなぁ。。

今度買っとこう！！

だけど、改めて証拠写真を精査してみるに。。
このグラフと能書き、
天然サクラマス！と謳ってて、グラフが最大レア度、
やっぱり、魚の希少性なんじゃないの？ これは。。

よし、メーカーに問い合わせてみよう！  

あぁ、至福

アツアツの脂ジュルジュル

少し冷めてからコクのある深い甘み


ノドクロの干物、最高だ！！


この小ささで、１枚 1600円なのは、痛いですが。。（笑）  

本年最後も白えび。

白えび亭、旨い！！

さらば富山、また来年！  

山盛りです(笑)  

西早稲田の有名店

「三品食堂」

いわゆる、三ちゃん、でしょうか？




赤カツ玉ミックス ！！


食べるのは、私じゃないですからね～(笑)  

セブンのワイン

昨日一本空けちゃったので

今日買い足したんですが



ワインって、いくらのものから、コルクになるんでしょうね？

ホテルの部屋にスクリューはありません

しょうがないので

歯ブラシで押して。


あぁ、気分が出ませんね、これでは。。。（笑


味は良かったですよ。果実を強く感じるタイプでした。
  

地元の大好きな蕎麦屋

日頃、名古屋一だとブログでも、友人にも公言してたけど

それに迫る旨さだと思っていた店と、

食べログでワンツー獲得！

自分の味覚が確かなのか、単に最大公約数てき味覚なのか？

美味しさは多数決なのか？

そうじゃない、主観の最たるものだよね

他人がどうこうではない

自分の絶対評価だから、自信あり


さて、早く新蕎麦シーズン来ないかな？

誰と行こう？

どっちから行こう？

  

うら若き20代の女性二人がやってるラーメン屋

醤油、味噌、煮干しラーメンから、

煮干しラーメン全部のせを選択

懐かしい味で、ホッコリしました。




翌日は、気になってた、地物11貫握り

一番手前の中トロは画角落ち

旨かった！

さて、来週は、どの店にしようかな？

富山、旨し。
  

釣り人は、見るだけね！



甘エビ、イカ墨、白エビ、山芋、モズク、ナメコ汁、ゴーヤ、雑炊、、、

1000円のホテル朝食バイキング！

旨し！！  

射水新湊の

海王丸そばのきときと市場




こいつらを、汁と塩焼きで食う。




ゲンゲ（幻魚）汁(^^)

初めて食べた。旨いね～




メインのノドクロの塩焼き！




いい油がたっぷり乗って、溢れて、

あ～、美味かった！

ご飯付きで調理費込みで

2000円

こちそうさまでした(^O^)
  

極薄が頼めました。

とってもブラウンな醤油ラーメンになりまして、

全部飲め干せそう(^^)

因みに、ブラックのノーマルは、以下。




極濃って、注文出来るんだろうか？

  

昨晩は、富山ブラックと、

その後、口直しに寄った寿司屋でノドグロの黒攻め

（？何か、釣り針みたい(^O^)）

だったので、

帰りのバスでは、




白えび天丼で、どんでん返し？ いや、

天丼返しを目論む(￣∀￣)




わざわざ出来上がりを待って

揚げたて、作りたての天丼(^-^)

タネは、

富山ホワイト、沢山。

更に、タラの芽

赤カブの漬物？の天ぷら

良くわかんないけど美味しかった何か(¯―¯٥)


ほんと、めちゃくちゃうまい！


すんきみたいな漬物ついて、




890円。

〆は、エ ビ す ですね！




最後に、

高速バス、東海北陸道ですが、

通行止めになりまして、

北陸道、米原経由と、相成りました(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )

多分今日中に帰るのは無理っぽい(ヽ´ω`)ﾄﾎﾎ･･

こんなに毎週通うなら、

いっそ、富山に住もうかな？Σ＼(￣д￣;)ｫｨｫｨ
  

混ぜて食べるんだそうです。
辛くて、大分血圧上がりました╮(╯-╰")╭  

GW後半は、息子達に会いに、東京、神奈川へ　３日夜～５日夜

爺さん、婆さん連れて、車で

名古屋→飯田→東村山→所沢→上井草→高田馬場→海老名→湘南台→藤沢→飯田→名古屋

大変だ、こりゃ。。

居眠り運転には気をつけよう！

通常の行楽と逆方向だから、あまり渋滞しないと思うんだけどね。


高田馬場のラグビーバー「ノーサイドクラブ」で、スーパーラグビー見ながら晩飯食べたかったけど、
http://nosideclub.jp/index.html

会食予定の４日（月）は、定休日だって！？



残念！

でもやっぱ、ラグビーはじめスポーツは、関東だよなぁ。。
  

葉見会

揖斐川支流粕川オートキャンプ場


















粕川は初めてですが、

花崗岩質の白い川、

古里信州下伊那の渓流に似てて落ち着く。

家族連れは、早くも水遊び。

暑い位のGW初日でした。

かやのたもさん、幹事お疲れ様でした。

尺鮎への道さん、焼肉奉行、ありがとうございました。

遥さん、天婦羅、次回楽しみにしてます。

こうさん、つぎは、ハイボール、薄めで作りますね。

ということで、

今年も、長良での解禁日再会を約束して、

お休み中のこうさんを置き去りにして

撤収したのでした。

みんな、少しづつ歳をとってます。

食が以前よりも進まなくなりましたね〜(~_~;)


  

棚に置いたアタッシュケースに

私の鞄が当たるのも嫌がる素振り

ケースは高級品

白髪

白髭、キチンと切り揃え

サラリーマンではない

事業家風

見るからに、ジェントルマン。


と、

ジャケットの内ポケットで

彼の携帯が鳴り始める

おもむろに取り出して、止めるのと思いきや

手で口元を隠しながら

直ぐに切るのかとみていたら、

何やら仕事の話を始めた。

あー、ヤダヤダ、紳士がこれだもの。




仕舞って、スマして、寝たふり。


朝の車内の電話は、特に気になるね。

自分も車内で電話が鳴ってしまったことがある。

だから、あの気まずさが嫌い。


◇


さて、明日は、真の「紳士」の集まり、

呑の「葉見会」 by かやのたも

（花見じゃなくて）


新年会以来の「紳士」達は

果たして、

紳士のままで居られるのだろうか？（≧∇≦）
  

温暖化のせいか、

それとも、山盛りサービスのせいか、




かなり、白い液体がボトムに。

食べ応えある、コーヒーフロートでした。

コメダにて。

オカダじゃないです、わかるかなぁ？(^^)
  

さて、二軒目 行こ！
  

開店直後

ぽつんと、斎藤ひとり




もりそばと、あなご天

釜の湯も新しいし

油も。

あなご天は、美味い、

そばは、、

やっぱり中津川店は、数段落ちるね、

木曽福島の本店に比べると。

というか、自分の嗜好がかわったのかな？

と言うことにしておこう。

水そばで勝負してた、南会津のあの蕎麦屋

また行きたいな。
  

これが、値段の割に美味いらしいので、

購入。  

食べ過ぎました(¯―¯٥)  

鯱市

若鯱屋 と、ココイチ のハイブリッドだとの噂のあった。

錦の伏見交差点角なので、高いです。

でも、今日のはまずまず。

開店直後に入った時は、？？だった味も、

こなれたかな？

麺大盛りで、1,080円。




摘みの、ムギチョコを食べながら、

リラックス。。。

  

  

ケーキ作りが趣味の武子おばちゃんの手作り

めちゃウマ

二個いっちゃいました（笑）  

戴きます！



  

今日まで自主休日出社。

皆んな休みたいばかりだから、

責任を勝手に一手に引き受けてしまい。

損な性分ですねぇ。

でも、達成感は、幾万倍か。

死なない程度に頑張ろう。

今月は残業115時間で止まった。

それでは皆様、良いお年を。



わたしは、酔い年を迎える予定（笑）

  

街は

世界の中心で愛を叫ぶ連中でごった返してるけど

こちとら

夏の真ん中で 鮎 を叫びたい気分  

徹聖夜


クリスマスイブも、クリスマスも
徹夜です（笑）

ワイルドじゃないなぁ。  

どれにしようかな？




今日は

左！  

たも御殿にて、忘年会










遥さん、へいぞうさん、かやのたもさん、美味しいし食事のを沢山頂きました。

ありがとうございます。

padaさんの下仁田ネギも美味かった！

徹夜明けで、スーツ姿で、呑みながら寝てましたね、私。

新年会は、片付けが要らない、居酒屋にしましょうか？たもさん？

名古屋にしましょうか？
くまちゃんも呼んで。


◉